일본 가정집에서는 음식을 살짝 튀기고 남은 기름을

이렇게 걸러서 덜어놓는 통이 있더라구요.

걸러진 찌꺼기는 버리고

거른 기름은 빠른 시일내에 부침등으로 재활용한다는데

오히려 그 기름이 더 풍미가 있고 맛있다는 얘기를 들었습니다.

사오려고해도 여행가방에 우겨넣어 찌그러질까 깨질까 걱정하다가 매번 그냥 돌아왔는데,

이렇게 모던한 모양의 오일팟을 보게되서 당장 구매했습니다.

당장 뭐라도 튀겨봐야겠어요!